Le grand livre des petits chefs
Le grand livre des petits chefs est un recueil d'activités culinaires éducatives, conçu pour aider les éducatrices en service de garde à l'enfance à organiser des ateliers culinaires ludiques et éducatifs, avec les enfants de 3 à 5 ans. L'objectif : permettre aux tout-petits d'entrer véritablement en contact avec les aliments et les initier aux bases de la cuisine.
Les 10 recettes qu'il contient sont simples, abondamment illustrées avec 160 photos, et faciles à réaliser pour que les tout-petits puissent eux-mêmes compléter la plupart des étapes. Le recueil valorise aussi les aliments de base et les aliments à valeur nutritive élevée et encourage l'exploration de nouveaux aliments, le tout en respectant un principe fondamental chez les enfants : l'apprentissage par le jeu.
S'arrimant avec le programme éducatif des services de garde du Québec, établi par le Ministère de la Famille et des Aînés, Le grand livre des petits chefs favorise le développement global de l'enfant en lui permettant de développer plusieurs dimensions de sa personne, notamment sur les plans affectif, social et moral, cognitif, langagier, physique et moteur.
Le recueil est distribué gratuitement, auprès des centres de la petite enfance et des garderies privées du Québec uniquement, par le biais d'ateliers d'information. Ces ateliers, organisés avec l'aide des regroupements et des associations, ont pour objectif d'expliquer concrètement comment maximiser l'utilisation de cet outil.
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Vidéo d'une réalisation de recette
Un groupe de tout-petits du centre de la petite enfance (CPE) Le Cheval Sautoir ont eu le plaisir de réaliser, en compagnie d'éducatrices, une des recettes présentée dans Le grand livre des petits chefs.
Cette vidéo à été produite au CPE Le Cheval Sautoir en collaboration avec Trois-Rivières en Action et en Santé. Elle vise à promouvoir la réalisation d'activités culinaires, à partir du Grand livre des petits chefs, afin de travailler la psychomotricité chez les enfants.
Cette vidéo se retrouve sur le site Web du CPE Le Cheval Sautoir. Pour le visionner, cliquez ici.
